燕翅骨炖白萝卜的家常做法（羊骨头炖白萝卜怎么炖好吃又简单）

1.排骨清冼洗干净，冷水下锅加料酒焯水，捞出备用。

2.香菇洗净提前泡发好备用。

3.萝卜去皮洗净备用。

4.萝卜切成滚刀块备用。

5.把焯好的排骨放入砂锅内，加入适量热水及泡发香菇的水，香菇撕小块，姜拍散放入大火烧开转中火先煲半小时（期间看火防溢出来）。

6.煲至汤浓时。

7.放入萝卜继续煲廿分钟。

8.煲至萝卜成透明色，加入适量盐，鸡精调味即可。

将鸡翅跟用刀切口，放入沸水中焯一会儿

第2步.捞出鸡翅根，去水，加入盐、白糖、料酒、酱油腌制二十分钟左右

第3步.锅中放适量油，七成热时，放入生姜、花椒、大蒜、小米椒爆炒，炒出香味，放入腌好的鸡翅根，多炒一会，让翅根的外皮收紧

第4步.加入一听可乐，盖上盖子大火煮三分钟左右，加入切好的萝卜块，加入足量的盐，锅中再加适量水，没过萝卜，盖上锅盖

第5步.大火煮十分钟左右，待汤汁收得差不多的时候加入蒜片就可出锅了