1、食材:白糖150克、麦芽糖170克、油20毫升。
2、首先在不粘锅里倒入油,放入150克白糖开小火熬,等到白糖融化将麦芽糖放入锅中。
3、接下来我们继续使用小火熬制糖浆,熬制的过程中需要顺着一个方向,不停地搅拌。
4、然后我们将糖浆熬到用筷子沾糖浆液有拉丝的样子,那么糖浆就熬制好了。
5、拿出一个盘子抹上一层油,用小勺挖出一些糖浆液,用浇灌的形式画出自己喜欢的图形后,用牙签沾容在糖画上即可。
你好,麦芽糖是一种糖稀,通常用于制作糖画、糖果和糖果。以下是麦芽糖的制作方法:
材料:
- 2杯白砂糖
- 1/2杯水
- 1/4杯麦芽糖
步骤:
1. 在一个大锅中,将白砂糖和水混合。用中火加热,轻轻搅拌,直到糖开始溶解。
2. 一旦糖开始溶解,加入麦芽糖。继续加热并搅拌,直到糖混合物达到230°F(110°C)的温度。
3. 一旦混合物达到230°F(110°C),立即从火上取下,放在一个大碗中,继续轻轻搅拌,直到混合物变成稠糊状。
4. 将混合物倒入涂有油的模具中,等待凝固。
5. 一旦糖凝固,将其从模具中取出,用刀子切成所需形状。
提示:制作过程中需要小心,因为糖混合物非常热,可以导致烧伤。同时,制作糖画需要一定的技巧和经验,需要多次尝试才能掌握。