蒲瓜焖虾皮的做法（瑶柱虾皮焖蒲瓜做法）

原料：蒲瓜、虾皮、咸肉、葱、盐、料酒。

蒲瓜焖虾皮的做法步骤：

第1步、蒲瓜去皮洗净切薄片

第2步、咸肉切片，放锅中小火熬出油

第3步、下入蒲瓜翻炒

第4步、加适量水，虾皮用清水洗一遍后放入同煮

第5步、加盐，料酒调味，撒入葱花，蒲瓜焖虾皮就做好了

主料：

干虾仁适量

蒲瓜适量

蒜适量

葱适量

辅料：

油适量

盐适量

料酒适量

做法：

1. 蒲瓜去皮洗净。

2. 干虾仁用水泡软洗净。

3. 蒲瓜切成片，蒜瓣压扁切碎，葱切段。

4. 锅中放油，下入蒜末小火煸香，放入蒲瓜翻炒。

5. 放入虾皮同炒，加少许水焖煮至蒲瓜软熟。

6. 放入葱花，加盐、料酒调味

7.出锅