冷冻半肩蟹的做法（冷冻死海蟹的做法大全）

将蟹解冻后清洗干净。

蟹切成块状，切口处蘸上淀粉。

油热后中小火炸，定型即可，不要炸老了。

锅中倒入蒜瓣、小米辣、豆瓣辣酱炒香。

倒入蟹翻炒，依次加入生抽、老抽、料酒、蚝油、鸡精、白糖。

加入洋葱再翻炒下，快出锅时撒上葱花。

以上步骤完成后，就可以做出美味的冷冻半肩蟹了。可以根据个人口味和需求适当调整调料的使用量。