蓝莓里面为什么有黄色的东西（为什么蓝莓里会有黄色的东西）

蓝莓果皮中除花色素等外，还含有多酚氧化物等有效成分。最近研究发现，蓝莓果实中，绿原酸含量较多，还含有黄色槲皮苦素、杨梅酮的黄酮醇配糖体。这两类物质都具有抗肿瘤、抗癌等作用。但是，像这一类具有医学价值的特有成分暂时尚有许多未被发现。

在蓝莓的花期-幼果期期间特别容易出现黄化的现象，轻者坐果率低，后期果小味淡;重者树势衰弱、枝叶枯死，最终导致死树。因此蓝莓黄化问题非常严重，危害性较大，不得不重视和加强管理。防治蓝莓黄化得“对症下药”，首先需要了解导致黄化的原因，然后才能根据不同的原因，采取针对性的措施进行有效的防治。