大把拉面的做法和和面（拉面的家常做法和面配方视频）

食材：面粉，黄瓜，葱，盐，醋，油，青菜，干辣椒

做法如下:

1,先用削皮刀工具削掉黄瓜皮

2,将黄瓜皮放入打汁机中,加入水,打成黄瓜汁,过滤一下黄瓜汁

3,400克面粉,2克盐增加面的劲性,用黄瓜汁和面

一边倒一边搅拌,成絮状后下手揉成面团,盖上盖子饧面10分钟

4,10分钟后将面揉光滑,擀成1厘米厚的面饼

5,上面抹油,放入一个较大的盆中,在抹油,使周围都裹上油

6，盖上盖子饧面1个小时 时间越长越好,

7，1个小时后取去面饼，用刀切成条

8，先将条稍微搓一下，搓圆，在拉面在案板摔打，来回对折

9，起锅烧水，水开下入面条，下入自己喜欢吃的青菜

10，盖上盖子煮大概1分多钟 ,水开后加一次凉水，再次水开面就熟了

11，盐 醋 葱花 ,热油爆香，搅拌均匀就可以了

1.取一个干净的盆，不要有水珠。把面放进去。

2.温水中加少量的盐，溶匀后慢慢淋入面中，边倒水边快速用筷子划面。

3.直到没有干面。

4.和成团。