材料：
猪脚：1只
酸白菜：适量
姜片：适量
大葱：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
食用油：适量
步骤：
将猪脚洗净，切成块状，放入开水中焯水，去除血水和腥味。
锅中加入适量的食用油，放入姜片和大葱煸炒出香味。
将焯水后的猪脚放入锅中，翻炒均匀。
加入适量的料酒，煮至酒味挥发。
加入足够的清水，水量要稍微多一些，以覆盖猪脚。
加入酸白菜，煮开后转小火慢炖1-2小时，直到猪脚变得软烂。
根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味，煮开后即可关火。
做法
放入略川烫的猪脚、鸭胸片、酸白菜
接着装入适量的酸白菜酱汁与水量、米酒,再铺上白菜及干虾米并洒上适量的胡椒粉及盐
关起上盖往左转扣紧
选择出气阀转至【密封】功能
接着按下【功能选择-豆类/蹄筋】(30分钟)
再按下右边【烹调】启动,开始加热、起压、动态保压进行炖煮功能
待电源跳起后,先闷锅保温5~10分钟待冷却后浮子阀落下,再使用隔热手套小心转出气筏至【排气】后,稍等个20秒~30秒,按【保温/取消】键开盖
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