煎羊肉 腌制（煎的羊肉怎么腌制比较嫩）

【材料】

羊肉1斤，小葱2棵，盐3.5g，烤肉腌料25g，烤肉蘸料适量，花生油适量。

【做法】

1、羊肉用清水浸泡一小时以上去血水，捞出用厨房纸擦干水分，然后切成小肉块，葱切段。

2、葱段放入肉粒中，加入烤肉腌料和盐，带上一次性手套抓呀抓，抓匀后腌制1小时以上。

3、锅中加花生油适量加热，放入羊肉粒，慢煎至两面金黄出香味，撒上烧烤蘸料粉，就可以出锅啦！