双黄蛋意味着万事如意,吃到双黄蛋便是好运气。双黄蛋就是指一个蛋壳中含有两个卵黄的蛋,它一般比平常蛋大得多。双黄蛋主要是因为2个卵细胞与此同时完善并一起摆脱滤泡被列入输卵管,在输卵管各处先后被蛋白质、壳膜和蛋壳等成分包囊所形成的。有时甚至还会好几个卵细胞与此同时完善并一起列入输卵管,成为多黄蛋。中国民俗将“双黄蛋”视为可为人们产生吉祥和谐的“瑞祥食品类”。2009年8月底,我国第13届电影华表奖颁奖盛典层出不穷“双黄蛋”。
日本民俗文化都将"双黄蛋"视为夫妇“永结同心”的标志,用之做为结婚或结婚纪念日的喜气赠送品。