燕窝里面的毛是燕子的羽毛，羽毛中的成分主要是蛋白质。但是，羽毛是不可被消化的纤维，即使吃了也无害，是会被排出体外的。
毛燕先泡在水里3分钟，同时用牙刷慢慢的整盏刷一遍。然后拿上来，放在密封盒子里30分钟后，用精密度高的镊子除去粗细毛，然后再水洗，放在滤网中（可以刷或搓捏）绒毛就很容易掉出来，再放到白色的瓷盘中，细小的绒毛就很容易可以被挑出，再用滤网在水中淘洗干净即可。
处理干燕窝泡发后出现的毛有几种方法：
首先，你需要准备一些工具和材料，包括：一把镊子、一块干净的布、一碗足够装下燕窝的清水和一个容器。
以下是处理毛的步骤：
清理表面毛：把泡发后的燕窝放在干净的布上，用布轻轻擦拭，将燕窝表面的毛清理掉。
筛选去毛：将燕窝放入筛网中，用流水缓慢冲洗，去除表面细毛和杂质。同时，也可通过晃动筛网的方法抖落隐藏在燕窝中的细毛。
使用镊子：如果燕窝中有一些难以去除的细毛，可以使用镊子来夹取。注意要轻轻地夹住毛并迅速拔出，以免夹碎燕窝。
撕开去毛：如果燕窝中有些毛藏在内部不易去除，可以将其撕开，用清水冲洗，然后用干净的布擦干。
再次筛选：将处理过的燕窝再次放入筛网中，用流水冲洗，确保没有残留的毛和杂质。
保存处理：将处理干净的燕窝放入密封容器中，放入冰箱冷藏保存。
注意事项：
在处理毛的过程中，要保持手和使用的工具的干净，以免污染燕窝。
处理时动作要轻柔，以免损坏燕窝的质地和口感。
如果担心燕窝的卫生质量，可以选择购买品牌信誉好、经过权威机构认证的燕窝产品。
