砂锅可以直接用冷水吗（砂锅加热以后可以直接放冷水吗）

不可以！

砂锅做饭最好是用温水，切记用冷水。

砂锅是一种特制的陶瓷厨具，它的壁有很多微小的毛孔，保温效果非常好。用砂锅做饭，最忌讳的是大火猛煮，容易导致砂锅受热不均匀，发生炸裂。做饭时最好是用温水放入砂锅，如果用冷水会导致砂锅内温度增高慢，影响饭菜的口感与质量。

不可以，好的内胆是一般是不会的，比较少见过。我卖了几千个。只试过两个会这样。尽量用温水和热水。砂锅最怕热胀冷缩,砂锅最怕急冷!热砂锅最怕冷水冷风!为什么有的人的砂锅可以用几年甚至几十年,那是因为锅用完后,锅很热,不接触冷水,等锅慢慢冷了,再拿来清洗,同时,热锅也不能马上吹风急冷却!而有的人的锅用了一次就裂掉,就是因为热锅急冷,接触冷水或是冷风造成裂掉的。