304菜板的利与弊（304和316菜板缺点）

1、304菜板好处

　　不锈钢菜板是一种利用食品级304不锈钢材质所制成的菜板，具有耐腐蚀性强、不开裂、不藏污易清洗、易保养的的特点，成为一种新兴的厨房用品。

　　2、304不锈钢菜板坏处

　　不锈钢菜板使用时间长了之后，表面会出现凹凸不平的地方，在这些地方切菜不容易切断，出现粘连的现象。切菜时，稍微用力便会出现刺耳的声音，不适合用来剁肉制品。

304菜板对菜刀有一定破坏性，菜刀是金属菜板也是金属，两者互相伤害。还会有金属接触的声音，用时间长了表面会凹凸不平。