水煮笋干怎样做（笋干怎么制作要煮几分钟）

将笋干用冷水浸泡24小时，期间换水3-4次，直到笋干变软。 将泡好的笋干清洗干净，切成丝或片。 将笋干放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出沥干水分。 将水倒入锅中，加入葱姜蒜、八角、花椒、香叶等香料煮沸。 将笋干放入锅中，加入盐、鸡精、生抽、老抽等调味料调味。 大火煮开后，转小火煮15-20分钟，即可出锅食用。

步骤 1

备好所需食材之笋干

步骤 2

锅里烧热油将笋干倒入翻炒一定要用力翻炒，炒5分钟

步骤 3

加入少许水没过笋干放2勺生抽一勺糖盖锅小火焖煮10分钟，待水焖煮干即可