诸城辣丝怎么拌好吃（诸城辣丝子正宗做法）

买回家洗干净外表的泥土，处理好外面的根须，刀功好的可以切成细丝，也可以用擦丝的小工具擦丝，然后用锅炒丝。

起锅烧热，放适量的食用油，根据切的辣丝多少放油，，等油温高了放一点葱丝，花椒，然后把切好的辣丝快炒，看见辣丝发软后放入适量的盐翻炒，然后出锅放进盆活者罐里面盖好，一天后就可以吃上辣丝了。

主料：

青萝卜1个

辣菜疙瘩1个

辅料：

葱适量

姜少许

花椒少许

调料：

禾然有机桑椹玫瑰醋适量

香油少许

盐少量

做法：

1. 准备萝卜和辣菜疙瘩。

2. 萝卜用擦丝器擦成丝。

3. 辣菜疙瘩也擦成丝。

4. 葱切葱花，姜切丝。

5. 锅内加少量食用油，爆香葱姜花椒。

6. 倒入辣菜丝翻炒2分钟。

7. 盛到干净的料理盆中。

8. 立刻将表面铺好萝卜丝，用保鲜膜封好，彻底放凉后入冰箱冷藏24小时以上。

9. 准备好调味料。

10. 盛出适量辣菜丝，加禾然有机桑椹玫瑰酵醋、香油、盐拌匀，装盘即可