张掖临泽蒸饼子的做法(临泽蒸饼最正宗的做法)

张掖临泽蒸饼子的做法(临泽蒸饼最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-28 13:06:57

张掖临泽蒸饼子的做法

1.水,一碗大约1000克,面粉三椰壳,约570克

2.和成光滑面团松弛30分钟待用。和好的面团称了称990克

3.揪剂子,22个,每个55克。这一步根据你家锅的大小可以灵活应用。

4.擀成比锅小1-2公分的薄片,我叫它单饼

5.水开后,擀好一个放锅里笼屉上,盖上锅盖擀下一个。直至擀完最后一个。22个饼我用了25分钟关火,基本一分钟一个。

6.关火后,把饼一个一个揭开叠好,最好放到面盆里盖盖儿,防止吹干~还要炒土豆丝呢

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