炖鸽子汤里面加什么炖最好（炖鸽子汤怎么炖最正宗可以加什么）

用料 ：

鸽子1只、枸杞10粒、料酒1勺、红枣3颗、姜2片、葱2根、盐10克、鸡精1勺、瘦肉100克、老酒1勺、黑木耳50克干、香菇5朵

做法 ：

取一只鸽子洗净，爪子老皮要剥掉，切一点瘦肉。

将鸽子和瘦肉放在沸水锅中焯一遍，去血水。

砂锅内加老酒、姜片、葱段和枸杞等调料，加水盖上锅盖大火煮开。

小火炖三十分钟后，加入泡好的香菇和黑木耳。

继续小火炖半小时，加入味精和盐调味，洒上葱花即可出锅。

1.鸽子洗净以后，我们把它剁成小块儿，不同于以往的肉类做法，剁成小块儿以后。

2.在砂锅中加入清水，倒入鸽子块儿后开大火快速的把水煮开。因为鸽子没有焯水，。

3.盖上锅盖，用小火炖一个半小时后我们挨开锅盖儿开始调味。加入食盐、白玉菇后。

每到秋冬季的时候,家里的小宝宝老人手脚冰凉,我总是给家人炖一锅鸽子汤。民间有“一鸽胜九鸡”的说法,意思是说,一只鸽子可不可以有超过九只鸡的营养价值。