电压力锅炖筋头巴脑需要多久(电压力锅炖大棒骨选哪个功能)

电压力锅炖筋头巴脑需要多久(电压力锅炖大棒骨选哪个功能)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-28 12:24:02

电压力锅炖筋头巴脑需要多久

需要时间20分钟即可,

具体步骤如下:  制作方法:  筋头巴脑泡到水里,中间换几次水,浸去血水。  筋头巴脑切成三厘米左右的小块,锅里烧开水,把肉放进去焯几分钟,捞出来沥水。  土豆和西红柿切块。  准备调料:郫县豆瓣,葱姜蒜,花椒大料香叶桂皮。  锅内放底油烧开,放姜片、蒜瓣、葱段、豆瓣酱爆锅煸炒,然后把筋头巴脑倒进去翻炒一会儿。添半锅水,花椒大料香叶桂皮放进去,高压锅大火压四十分钟。  待高压锅能打开盖后,加入口蘑土豆西红柿和少许盐,继续压十五分钟就可以盛盘上桌了。

牛肉筋、蹄筋、板筋冷水下锅,水煮开后捞出备用。

锅里入底油,将郫县豆瓣酱炒出红油后放八角、香叶、桂皮、姜、花椒和大葱段煸炒。


炒出香味后放牛肉筋、板筋和蹄筋翻炒。


在锅中依次放入料酒和老抽进行煸炒。



把炒好的食材放入电压力锅中,加适量的水没过食材,放盐和糖调味。电高压锅自带食谱功能,选择蹄筋类菜单。

TIPS

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●普通高压锅压30-40分钟

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