自制罐头怎么做（自制作罐头的详细过程）

主料：黄桃1000g

辅料：冰糖150g

1、黄桃用餐洗净或碱面洗净。

2、用小刀削掉外皮。

3、用刀把黄桃剖开成小块。

4、挖掉桃核。

5、用小刀挖掉中间靠近桃核部分的果肉，可去除苦涩味。

6、把黄桃块放入煮锅，放入冰糖，倒入没过桃块的清水。

7、开大火煮开后改小火煮20分钟。

8、煮至桃肉微软，颜色微透明。

9、煮好的桃肉放凉后装入干净容器，入冰箱冷藏。

自制罐头的制作过程需要准备好新鲜的食材、罐头和罐盖，先将食材清洗干净，切成适当大小，然后将罐头和罐盖消毒并晾干。

接着将食材放入罐头中，加入适量的盐和水，然后将罐盖盖紧。

将罐头放入高压锅中，加入足够的水，煮沸后压力锅上压力达到2-3个大气压，煮20-30分钟即可。

最后将罐头取出，晾凉后存放在阴凉干燥处即可。注意要确保罐头密封严实，以防细菌滋生。