东北冻秋梨的正宗做法（东北大冻梨正宗做法）

将浅黄色成熟的苹果梨一枚，洗干净，擦干果皮上的水。

将梨放入冰箱中的冷冻室冻96小时。

将梨从冷冻室拿出室温条件下放置8小时。

将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻96小时。

将梨从冰箱里拿出，此时梨的表皮颜色已变成深棕色，室温下解冻后，即可食用。