首先将黄瓜切成斜刀,菱形块儿然后再切成菱形片儿。
锅底放油,放入鸡蛋,鸡蛋炒熟以后,盛出备用,然后锅底放少量的油,放入葱花,放入黄瓜片,煸炒一会儿,然后放入炒好的鸡蛋放入13香、味精、精盐等调,一道美味的木须瓜片儿的做好了。
也可以锅底放入豆油。然后放上肉丝进行煸炒,肉变色以后,放入黄瓜片儿,放入各种调料,煸炒一会儿,将瓜片儿炒倒以后,就可以出锅喽,这样做出的黄瓜味道也是非常鲜美,非常好吃的。
家常炒黄瓜这样做清香脆爽,营养美味,做法如下:
主料
黄瓜2根
辅料
蒜2瓣
盐适量
酱油适量
1. 黄瓜切片,蒜切沫。
2. 炒锅烧油,油7成热放黄瓜,翻炒均匀。
3. 翻炒几下后放盐,酱油,翻炒均匀。
4. 放蒜末翻炒均匀出锅。黄瓜不能炒太软。