猪骨炖鹿茸的做法（鹿茸炖猪骨汤的做法大全）

主料：

肋排适量

鹿茸5g

辅料：

盐适量

开水适量

做法：

1. 准备的鹿茸片备用。

2. 鹿茸用清水清洗一下。

3. 排骨冷水下锅焯出血水后洗净。

4. 将排骨放入炖盅中。

5. 放入鹿茸片，注入适量的开水。

6. 将炖盅胆坐入电高压锅中，隔水炖两小时左右。

7. 出锅再少许盐调味搅拌均匀即可

猪骨炖鹿茸做法如下

食材：筒子骨1副约1斤半，莲耦1斤，瑶柱10粒

做法:

　　1、烧开水，入筒骨抄去血水；沥干水分后放入姜、酒腌半小时。

　　2、莲耦切滚刀块，放入盐水中泡五分钟，洗净；瑶柱洗净。

　　3、将筒骨、莲耦、瑶柱一起放入紫砂锅中，放四碗水，大火烧开，用勺撇去浮末；然后转成小火，煲四个小时。

　　4、出菜前半小时才放盐。