洋葱炒猪肝怎么炒好吃（洋葱炒猪肝正宗做法）

食材：猪肝200克、洋葱50克、青椒1个、胡萝卜1个、水发木耳20克、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙、油适量、五香粉10克。

做法

1.猪肝洗净切薄片。



2.洋葱切块。



3.木耳撕小块。



4.姜切片。



5.蒜切片。



6.胡萝卜切片。



7.青椒切片。



8.猪肝用盐水泡10分钟，清洗干净。



9.碗中放入少许盐、生抽、五香粉腌制10分钟备用。



10.起锅倒油，油热加入姜片、蒜片爆香。



11.然后加入猪肝炒至变色，下入胡萝卜、青椒、料酒翻炒1分钟盛出装盘备用。



12.接着锅内倒油，放入洋葱炒变色后，倒入炒好食材，再放木耳、白糖翻炒3分钟。



13.接下来加入盐、鸡精调味。



14.最后淋入香油即可。

洋葱炒猪肝，一道非常下饭的家常菜，

要想把猪肝炒好的话，只要做好腌和焯水这二步，炒出来的猪肝又嫩又干净。加了洋葱一起炒的猪肝开胃又下饭，脆脆的洋葱块嫩嫩的猪肝吃起来都是非常香的，每次烧洋葱烧猪肝，都是第一个光盘。