面条和馒头是碱性 还是酸性（白面馒头是酸性还是碱性）

碱性，馒头、米饭、面食多是碱性食物，肉类含脂肪高的是酸性食物。建议：你主餐可以正常吃米饭、面条、馒头的，同时要配有蔬菜，不能偏食。

馒头、米饭、面食是碱性食品的食物。

强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。

中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。

弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。