超市买的冰冻碟鱼肉怎样做好吃(超市买的冻鱼块最简单的做法)

超市买的冰冻碟鱼肉怎样做好吃(超市买的冻鱼块最简单的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-29 13:16:58

超市买的冰冻碟鱼肉怎样做好吃

主料

鲽鱼500克

辅料

油1汤匙、盐8克、料酒1汤匙 、生抽1汤匙、醋1汤匙 、番茄酱10克、葱姜蒜适量

做法步骤:

1、把鲽鱼去鳞、洗净,剁小块。

2、加料酒、醋、盐、葱姜腌制20分钟。

3、然后冲洗干净备用

4、大蒜去皮洗净。

5、热油,放入大蒜小火炒香。

6、放入鲽鱼块。

7、旺火,先后烹入料酒、醋、

8、加适量的生抽。

9、加适量番茄酱,加水。

10、烧制5分钟左右。

11、加盐调味,翻面再烧3分钟。

12、旺火收汁后,即可关火,出锅装盘。

主料:冷冻鲽鱼1条,花生油100克,湿淀粉25克,大葱白5克,酱油25克,松蘑15克,料酒25克,生姜5克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒面1克,精盐1.5克,芝麻油2克。

做法

1、将冷冻鲽鱼化冻后洗净,去鳞,去鳃,在腹剖处用刀划开,去内脏,洗净血沫,两边斜剞5刀。

2、松蘑水发后,洗净泥沙,去蒂根,大葱去皮,洗净,均切成细丝;生姜洗净,去皮,切成片。

3、锅内放入花生油,旺火烧热,稍次序却时,将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色,再烹入料酒,再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开,改小火焖熟,再放入葱白、味精、勾芡,加入芝麻油、胡椒粉,入盘,即可

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