芥兰叶子能炒菜来吃吗（芥兰叶子可以吃吗怎么做好吃）

可以吃呀。一般地，吃芥兰菜，通常只吃菜的茎部，叶子就扔掉了。其实，芥兰的叶子虽然略苦，但略微加工，也很好吃。我们家就是把芥兰叶子清洗干净后，轻轻地焯下水，沥干后或单独，或和切丝的豆干一起，用盐 鸡精 醋 糖调味，最后加点香油，做成凉拌菜，非常清爽。