百叶包肉的家常做法（上海百叶包肉的做法）

主料

簿百叶2张，猪肉糜200克

辅料

油适量，盐少许，黄酒少许，生抽少许，葱少许 味精少许

1. 所有食材

2. 猪肉糜放黄酒、盐、生抽搅拌，薄百叶冲洗切成小方块

3. 取一张百叶放上猪肉馅

4. 把肉馅包裹起来

5. 包好的百叶放入锅中

6. 放少许水

7. 再放少许盐

8. 然后倒少许油，加盖大火煮10分钟

9. 最后放少许味精伴匀出锅

百叶包肉是一道经典的家常菜肴，以下是简单的做法：

1.将百叶焯水后备用，将瘦肉切成薄片备用。

2.将瘦肉片用酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉腌制10分钟。

3.将腌制好的瘦肉片包入百叶中，用牙签固定。

4.锅中放油，热后将百叶包肉放入，煎至两面金黄色。

5.加入适量的水，煮开后转小火煮20分钟。

6.最后加入葱姜蒜、盐、鸡精等调味料，煮开即可。总之，百叶包肉口感鲜美，营养丰富，是一道受欢迎的家常菜肴，非常适合家庭制作和享用。