几月份的山羊好吃（山羊一年的好吃还是二年的好吃）

九月底到入冬二月杀的羊好吃。

因为这个时候羊经过一年的养殖，到秋天也经过育肥的过程，羊肉在这个时段，已经储备了大量的安肌酸和脂肪酸，尤其是脂肪酸镶嵌在瘦肉中间形成完美的石斑纹，这时候杀岀的羊肉最好吃。体重在30-50斤的羊羔，也就是三个多月的羊羔，肉质最好。