糖霜的做法(白糖如何做成糖霜)

糖霜的做法(白糖如何做成糖霜)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-29 13:08:27

糖霜的做法

熬好的糖浆中加入白醋,晾凉后就是糖霜,以糖霜山楂为例,操作如下:

1、山楂清洗干净,去掉上面的蒂和山楂核。

2、锅中加入冰糖和水,开中小火用铲子拨炒,使冰糖融化至密集冒泡。

3、在糖浆中加入几滴白醋搅拌均匀。

4、倒入山楂快速翻炒,让每个山楂都能粘上糖汁后,关火。

5、晾凉后的糖浆变为白色糖霜,将食材盛入盘中,直接食用即可。

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