鱼片怎样腌又滑又嫩又不碎又简单（鱼片怎样腌又滑又嫩又不碎又不腥）

加入食盐、玉米淀粉和蛋清腌制会又滑又嫩不碎，再加入姜片、蒜籽、料酒和生抽入味又香。这些配料都是厨房里平常都有用到的，简单好操作。