茄子炒丝瓜的家常做法（丝瓜炒茄子的最简单做法）

材料

主料：丝瓜1个、茄子1条；辅料：油适量、盐适量、生抽适量

丝瓜炒茄子

1

茄子和丝瓜，

2

丝瓜去皮，

3

全切片，

4

热锅热油放进茄子炒匀，茄子比较难熟先炒茄子。

5

翻炒几下，

6

放进丝瓜，

7

炒匀，

8

再放点盐，

9

炒熟，

10

淋上生抽，吃辣的放点辣椒。

11

炒匀出锅。

1. 家常做法是将茄子和丝瓜切成丝，热锅凉油，爆香蒜末和姜末，放入茄子和丝瓜翻炒，加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
2. 这种做法简单易学，口感清爽，适合夏季食用。
茄子和丝瓜都是夏季常见的蔬菜，富含多种营养素，有助于提高人体免疫力和保持健康。
3. 如果想要更加丰富口味，可以加入一些肉类或海鲜类食材，如瘦肉、虾仁等，也可以加入一些调味料，如豆瓣酱、辣椒油等，根据个人口味进行调整。