生蚝煮熟了还叫生蚝。生蚝只是该物种的生物名,并不是烹饪做法,不会因为它是生还是熟就改变名字。生蚝在不同的地区还有不同的叫法,在江浙以北至渤海一带的沿海地区,人们一般都称之为:牡蛎或海蛎子;在福建沿海及台湾地区的人们称之为:蚵仔;而在两广及海南等南海水域的人们都称之蚝。
生蚝煮熟了还叫生蚝。生蚝只是该物种的生物名,并不是烹饪做法,不会因为它是生还是熟就改变名字。生蚝在不同的地区还有不同的叫法,在江浙以北至渤海一带的沿海地区,人们一般都称之为:牡蛎或海蛎子;在福建沿海及台湾地区的人们称之为:蚵仔;而在两广及海南等南海水域的人们都称之蚝。
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