嫩黄花怎么做最好吃（黄花怎么做最好吃最简单）

食材清单

新鲜黄花 半斤

开水

酱油（生抽） 1

陈醋 1

麻油（藤椒油） 0.5

糖 一撮儿

盐 酌情

烹饪步骤(共4步)

1、新鲜黄花洗净，摘花蕊。没开口的就别硬把人家弄开了！

2、滚水中加几滴食用油，将黄花下锅焯水30秒（保持沸腾）

3、捞出浸凉水半小时（也不一定那么久）捞出沥干水分。

4、几款调味料拌匀，盐酌情，正常情况下不用放啦。加入黄花拌匀即可。

凉拌嫩黄花最好吃。将新鲜黄花洗净后焯水30秒，捞出沥干水分，加入调味料拌匀即可。另外，也有人用黄花菜制作凉拌酱，具体做法是将黄花菜放入碗中，加入调味料、芝麻油和辣椒油翻拌均匀即可。