海鱼肚怎么做（深海鱼肚的正确做法）

食材

泡椒 个

花椒 粒

姜 片

料酒 勺

盐 克

鱼肚 一斤

郫县豆瓣 勺

方法/步骤

清洗鱼肚，换大刀，加盐和料酒。

2.准备腌姜、泡椒、大蒜、郫县豆酱、切芹菜。

3.火锅炒鱼肚

4.将鱼肚炒两分钟，再将豆腐炒两分钟，加入开水煮开。

5.加热15分钟，然后加入芹菜。

6.汤沸腾时，就开始沸腾了！

7.第二顿鱼肚汤很舒服！

1、鱼的两面拍上薄薄的芡粉，下油锅两面煎至发黄，捞出(煎的时候，锅里放一点盐，这样煎鱼不粘锅)。

2、油锅热后，下大蒜，生姜，葱，翻炒出香味，下煎好的鱼。

3、放入料酒，酱油，糖，干辣椒，翻炒一下，加水煮开后，放小火煮个10分钟左右。

4、开大火，把汁收干就可以起锅装盘了。