铁锅炖羊肉做法（铁锅炖大块羊肉最正宗的做法）

首先，将羊肉切成小块，并在锅中煮沸。

然后把肉放在一个大铁锅里，和洋葱、姜片、大葱和八角一起炖45分钟。

接下来，加入土豆、胡萝卜和蘑菇，继续炖约1小时，直到肉变得柔软。

最后，调味并撒上香菜即可享受美味的铁锅炖羊肉了。