辣椒葱油卷的家常做法(葱油卷的最简单制作方法)

辣椒葱油卷的家常做法(葱油卷的最简单制作方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-29 13:04:30

辣椒葱油卷的家常做法

1.容器里放250克温水,加5酵母粉化开,再加入面粉,揉至表面光滑,盖上保鲜膜,放在温暖的地方醒发至2倍大,醒发好的面团是蜂窝状

2.垫子上撒适量的面粉,将醒发好的面团倒在上面揉面排气至表面光滑

3.擀成一个大面片,抹一层食用油,辣椒油,少许盐,十三香,葱花,折叠好后是4层

4.切成小剂子,两个剂子上下摞在一起,用筷子在中间按压一下,用手提起两端,拉长一些,旋转一圈把两头扣在一起

5.锅里加水烧至温热关火,把花卷的放在笼屉上面,盖上盖子醒发15分钟。

6.醒发15分钟后,花卷发酵至1.5倍大。开大火蒸15分钟后,闷5分钟再打开锅盖出锅!

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