肉丸莼菜汤怎么做好吃 肉丸莼菜汤的家常做（莼菜汤最简单的做法）

主料

猪前腿肉

200克

莼菜

200克

辅料

生姜

适量

盐

适量

大葱

适量

香葱

适量

蚝油

适量

淀粉

适量

步骤

1.准备好猪前腿肉、莼菜、蚝油、姜和大葱

2.莼菜倒出冲洗后用水泡一会备用

3.肉加生姜剁成肉馅

4.肉馅放碗中加大葱沫、蚝油和适量的盐

5.加1勺淀粉和2勺水

6.顺一个方向快速搅匀

7.用手虎口处挤出圆形

8.锅放水烧开小勺沾凉水后将丸子放入水中

9.煮至丸子浮起

10.加适量的盐

11.捞出莼菜倒入锅中

12.烧开后放胡椒粉

13.出锅前撒上香葱