面皮怎么做 油面皮的做法（油面皮的正确做法）

用料

面皮1包，黄瓜1根，小料包

做法

1/6 准备一包面皮，

2/6 准备黄瓜和油麦菜，

3/6 黄瓜切丝，

4/6 油麦菜切小段，过水煮一下，

5/6 开水泡面皮三至五分钟，倒水，加小料，加黄瓜和油麦菜，

6/6 轻轻拌匀即可。

面粉

500克

水

300克

白糖

20克

色拉油

20克

方法/步骤分步阅读

1/7

先将500克面粉分成两份儿250克一份儿。

2/7

一分用150克开水和面。另外一份儿，用150克凉水和面。将面和均匀后混合在一起。

3/7

醒15分钟。

4/7

搓成直径三公分左右的面条儿。揪成50克左右的剂子。

5/7

将剂子搓圆压扁一个饼的表面均匀的刷上色拉油，将一只饼叠放在涂了油的饼之上。

6/7

然后擀制成直径20公分左右的薄饼。

7/7

放在饼铛上烙熟。