常熟全家福菜的做法如下:
1.准备食材:鱼糕、肉圆、鸡块、猪肚、基围虾、火腿肠、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼、黑木耳、西蓝花等。
2.将所有的食材单独准备好,特别是海参、鱿鱼这类海鲜,需要提前泡发。猪肚、鱼糕、香菇等切片改刀。
3.烩制所有食材。烩菜的基本要点是:放食材讲究先后顺序,先放入鱼糕肉糕、鱼圆肉圆下锅打底,再加上烧熟的鸡块、猪肚,鹌鹑蛋下锅,最后放入海参、鱿鱼、鸡尾虾氽水,加入高汤烩制2分钟就可以出锅装盘了。
以上信息仅供参考,可以根据个人口味和喜好调整食材的比例和添加其他配料。
常熟全家福菜的做法如下:
1.准备食材:鱼糕、肉圆、鸡块、猪肚、基围虾、火腿肠、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼、黑木耳、西蓝花等。
2.将所有的食材单独准备好,特别是海参、鱿鱼这类海鲜,需要提前泡发。猪肚、鱼糕、香菇等切片改刀。
3.烩制所有食材。烩菜的基本要点是:放食材讲究先后顺序,先放入鱼糕肉糕、鱼圆肉圆下锅打底,再加上烧熟的鸡块、猪肚,鹌鹑蛋下锅,最后放入海参、鱿鱼、鸡尾虾氽水,加入高汤烩制2分钟就可以出锅装盘了。
以上信息仅供参考,可以根据个人口味和喜好调整食材的比例和添加其他配料。
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