1、海带有虫眼,可能是被以海带为食的海洋生物吃掉而形成,比如鲍鱼、海胆、对虾等,没有危害,不影响食用。
2、海带是多年生大型食用藻类。孢子体大型,褐色,扁平带状。分叶片、柄部和固着器,固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成,叶片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物质。
海带上长虫眼,可能是海带干制品受潮后遭到了虫蛀,也有可能是海带在生长时被其他生物吃掉时留下的痕迹。比如我们熟知的鲍鱼和海参,它们就吃海带,如果海带被啃过自然会形成一个一个小洞。
海带的颜色要自然。传统的海带干制品是黑褐色或者深墨绿色,如果明显黑的过分或者绿的过分,可以裁下一片泡在水中,看水体是否有变化。很有可能是染过色的海带。