做包子醒面几分钟（做包子醒面超12小时会怎样）

做包子醒面30分钟左右。

包子面与馒头面是类似的，和好面之后要先等到面发，再将其揉搓成一个个小剂子，醒20分钟就可以用来包包子了。包好包子之后，要再继续静置五分钟左右，这样可以让包子进行充分的发酵。等水开之后放入包子，蒸15分钟左右就可以出锅了。

做包子醒面的时间因不同配方和做法而异。
一般来说，如果是使用普通面粉和酵母发面的话，需要醒发1-2小时左右。
如果使用高筋面粉和苏打粉的话，时间可以更短，大约30分钟左右即可醒发成功。
当然，如果你喜欢面团口感更柔软，可以多醒发一会儿。
总之，不同的配方和做法需要不同的醒发时间，建议根据自己的实际情况进行调整。