馏豆腐的家常做法（收汁豆腐的正宗做法）

主料

豆腐200g

胡萝卜50g

圆葱30g

辅料

食用油适量

盐一勺

十三香半勺

味精适量

酱油两勺

糖两勺

白醋两勺

淀粉适量

蒜末适量

溜豆腐的做法步骤

1.豆腐切片，放入油锅煎。

2.煎豆腐的同时，可以把圆葱，胡萝卜切片。

3.豆腐翻面。

4.煎豆腐的时候我们用来调汁儿。准备小碗，放盐，十三香，酱油，糖，醋。放半碗水后加淀粉，搅拌。

5.把煎好的豆腐盛出，锅中放入一点油把圆葱和胡萝卜，翻炒。

6.炒出葱香味后，把勾兑好的汁放入锅中，烧开。

7.放入煎好的豆腐，大火收汁。汤汁快要没的时候加适量味精，和蒜末。