厚皮辣椒如何做好吃（肉厚的辣椒怎么做最好吃）

要做好吃的厚皮辣椒，首先要选择新鲜的辣椒，最好是颜色鲜艳、皮肉饱满的品种。

然后，将辣椒洗净，用刀背轻轻拍打辣椒的表面，使其稍微裂开。

接下来，将辣椒放入热锅中翻炒，直到皮肤变黑，然后用冷水冲洗，去掉外皮。

最后，可以根据个人口味加入适量的盐、酱油、蒜末等调料进行调味，翻炒均匀即可。这样做出的厚皮辣椒口感鲜嫩，辣味浓郁，非常美味。