火锅吃完后如何提炼老油作为下次使用（火锅老油回收后怎么处理更香）

撒面粉，把锅滚开，再放凉，油里浑浊的部分就沉下去了。但是火锅红油还是要添点新炒好的味道才能保持住，不然慢慢的辣味麻味都淡了。