1-2年左右。
干莲子是由新鲜的莲子经过脱水处理后制作而成的,属于一种干货,相对来说保质期还是比较长的,一般在保存得当的情况下大约可以保存1-2年左右的时间,但随着保质期的延长,其营养成分也会发生一定的流失,所以建议还是尽快吃完会更好一些。
其具体保质期与环境的温度、湿度也有很大的关系,在保存过程中建议做好防潮、防虫、防蛀措施,如果发现干莲子已经出现了变质情况的话,那么就不建议再继续食用了。
干莲子如果保存的方法得当,而且在常温下的话是比较长的,密封状态下三四年都没有问题,不过要保证不受潮不生虫,通常是没有事的,不会变质。
所以要想保存较长的时间,就要保证密封性,可以放在密封的罐子中或者是在袋子中,不过要全部密封好,免得受潮,另外可以放在阴凉一点并且干燥一点的地方。