我们先适量的面粉,鸡蛋,酵母充分的搅拌均匀发酵,如果喜欢吃糖的放点白糖,发酵完以后,把发酵好的面装到纸杯里边,不要装的太满,装个八成就可以放到烤箱里边,烤个15分钟纸杯蛋糕就做好了
1· 水➕玉米油➕细砂糖搅拌均匀,充分乳化,筛入低粉混合均匀,再倒入蛋黄搅拌均匀备用。
2· 蛋白➕柠檬汁分三次加入细砂糖打至大弯钩状态。取1/3蛋白与蛋黄糊混合均匀,再倒回蛋白中翻拌均匀!
3· 装入纸杯中烤箱120度预热好后烤30分钟,再转145度30分钟即可!出炉侧放涼即可。
我们先适量的面粉,鸡蛋,酵母充分的搅拌均匀发酵,如果喜欢吃糖的放点白糖,发酵完以后,把发酵好的面装到纸杯里边,不要装的太满,装个八成就可以放到烤箱里边,烤个15分钟纸杯蛋糕就做好了
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