制作配料：高粉270克 牛奶210克 盐3克 黄油20克 酵母3克 白糖35克
制作方法：
1、碗中加入高筋面粉、白糖，用牛奶拌成比较粘手的面团；看不到干粉就可以，用保鲜膜密封起来，冰箱冷藏一个晚上；
2、第二天把面团取出来，酵母用大约10克左右的清水混合融化，再倒在面团里面；
3、把酵母个面团揉均匀即可，整理一个光面出来，放在碗中密封冷藏20-30分钟左右；
4、再把面团取出来，切成小块，加入盐和软化的黄油，继续揉均匀；
5、让黄油和面团充分融合，注意揉的时候控制好面温，不要超过26度，如果面温升高放在冰箱冷冻10分钟左右再整理面团；
6、最后再用摔打的方式整理出一个光面，放在碗中；
7、把面团放在温度不要超过28度的环境里去发酵，发酵至两倍大小，手指蘸点面粉，戳一个洞把回缩不塌陷即可；
8、发酵好的面团均匀分成3等份，再把面团滚圆；密封静置醒发20-30分钟；
9、表面稍微撒一点干粉，进行第一次擀卷，擀成长舌状，从一头卷起来即可；再次密封醒发20-30分钟左右；
10、醒发好之后，再进行第二次擀卷，最后卷的时候不要卷得太紧了；
11、全部卷好之后，放在吐司模具盒里，最后一次发酵；
12、最后发酵的时候保持湿度，放一碗温开水密封发酵至7-8分满，烤箱要提前预热10分钟；
13、烤箱上火170度、下火185度烤大约45分钟左右（温度仅供参考）；中间表面大约8分钟左右就会上色，及时盖上锡纸；出炉之后震两下，震出热气，然后放凉便可
