荠菜和芥菜不是同一种菜,它们的形状不相同,作用更不相同。
1、荠菜:根作须状分枝,弯曲或部分折断,淡褐色或乳白色;茎生叶羽状分裂,卷缩,质脆易碎,灰绿色或桔黄色;茎纤细,分枝,黄绿色,弯曲或部分折断,近顶端疏生三角形的果实,有细柄,淡黄绿色。气微,味淡。
2、芥菜:一年生草本,高30-150厘米,常无毛,有时幼茎及叶具刺毛,带粉霜,有辣味。
荠菜是田野里的野菜,每年一入春河边上都会长出来,它的叶不大。而芥菜是蔬菜的一种和小白菜相似,春天一般都吃这种蔬菜!
荠菜和芥菜不是同一种菜,它们的形状不相同,作用更不相同。
1、荠菜:根作须状分枝,弯曲或部分折断,淡褐色或乳白色;茎生叶羽状分裂,卷缩,质脆易碎,灰绿色或桔黄色;茎纤细,分枝,黄绿色,弯曲或部分折断,近顶端疏生三角形的果实,有细柄,淡黄绿色。气微,味淡。
2、芥菜:一年生草本,高30-150厘米,常无毛,有时幼茎及叶具刺毛,带粉霜,有辣味。
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