腊八蒜怎么才能绿（腊八蒜怎么变绿最简单的方法）

1、将蒜剥去皮之后，准备一个透明的玻璃瓶子，然后往瓶子当中倒上一些醋，到的时候我们只需要倒半瓶就可以了，这样就可以腌出美味的腊八蒜了。

2、但是要想大蒜快速的变成绿色，我们需要在白天的时候将大蒜放在大约12度左右的地方，然后等到晚上的时候再将大蒜放到冰箱里面，这样差不多来回弄四天左右，大蒜就能够变成绿色。

腊八蒜在醋中淹制过程慢慢的就会变绿的。这是为什么那，因为醋中的成份将白蒜发生变化，蒜就会会的变了颜色，并不影响食用的。