土豆饼如何简单做(土豆饼最简单做法大全家常)

土豆饼如何简单做(土豆饼最简单做法大全家常)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-15 13:00:48

土豆饼如何简单做

1、首先准备土豆,将土豆洗净去皮,再洗净,用刨子刨成细丝。刨完的细丝要立即放入水中,防止土豆遇空气氧化而变色。

2、把准备好的土豆丝放在水中,大约泡10分钟的时间即可。土豆的淀粉含量比较大,用水泡过的土豆,让部分淀粉流出,做出来的土豆,口感会更加的清脆。

3、泡好的土豆丝要滤水,滤干了之后加入盐和味精进行下一步骤的腌制。大约二十分钟后,再将其滤干,然后放入面粉,打入鸡蛋,搅拌均匀。

4、之后就可以做成饼状了。在煎土豆饼的时候,要用平底锅做,这样做出来的土豆饼受热均匀。在锅中加入少量的油,待油微热后,将准备好的土豆饼慢慢放入锅中煎制。

5、火候不宜太大,不然容易出现外面已经糊了,而土豆饼里面还没有熟的现象。待一面出现金黄色,翻过来,直至两面都剪制成金黄色,即可盛出食用。

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