用电饭锅保温9小时做皮冻的做法（电饭煲皮冻的熬制方法视频教程）

使用电饭锅来制作皮冻需要一些特殊的步骤，因为这个过程需要长时间的保温。以下是一个基本的做法：

1. 准备材料：猪皮、猪蹄髈、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉等。

2. 将猪皮和猪蹄髈清洗干净，切成小块。将葱姜切成片备用。

3. 将切好的猪皮和猪蹄髈放入电饭锅内，加入适量的水，再加入葱姜、料酒、盐、胡椒粉等调味料。

4. 将电饭锅盖好，选择煮饭模式，煮至水开后再改为保温模式，保温时间至少为9个小时，以确保猪皮和猪蹄髈完全煮烂。

5. 等待9个小时后，打开电饭锅，将煮好的猪皮和猪蹄髈捞出来，去除葱姜等杂质。

6. 将煮好的猪皮和猪蹄髈放入适合的容器中，倒入刚刚煮肉的高汤，然后放入冰箱冷藏至凝固。

7. 待凝固后，便可以食用了。

需要注意的是，这个过程需要较长的时间，同时操作时务必注意安全，避免发生意外。